XAXANDO FEIJÃO
Clerisvaldo B. Chagas, 26 de fevereiro de 2021.
Escritor Símbolo do Sertão Alagoano
Crônica:
2.478
Na região do semiárido
o sertanejo não perde tempo. Mal chegaram as trovoadas em pleno mês de
fevereiro, notamos a grande animação nos roçados, através das novas
tecnologias. São dezenas e dezenas de vídeos na Internet mostrando a alegria sertaneja
em relação ao campo. Agricultores cortando terras, plantando feijão e milho,
tangendo gado pelos campos imensamente verdes e até mesmo xaxando o feijão. Xaxar em nosso torrão é fazer uma das
limpezas no feijoeiro, geralmente à base da enxada. Consiste em limpar os
arredores do pé de feijão e ao mesmo tempo puxar a terra do entorno para os
vegetais. Esse movimento faz um ruído característico da enxada na terra, um onomatopaico
xá, xá, xá...
Daí ter se criado o
termo “xaxá feijão”, isto é, ouvir o som da enxada na terra: xá, xá, xá...
No sertão de Alagoas, grande
parte dos que cultivam o feijão e o milho, trabalha ainda no sistema arcaico do
arado. Um cidadão guiando uma parelha de
bois ou garrotes puxa o arado enquanto outro homem denominado rabisqueiro
equilibra atrás esse mesmo arado em terreno fofo ou pedregoso. A necessidade
mexe com as ideias e tem gente utilizando até cavalo e jumento no lugar das
parelhas bovinas. Tem agricultor usando lanterna adaptada à cabeça e outra
adaptada à barriga para o trabalho de semeadura à noite e não perder tempo
nessa época do plantio. Até mesmo para xaxar o feijão, teve agricultor inovando
fazendo esse serviço que é individual com enxada, agora utilizando um jumento
nas carreiras entre os feijoeiros adaptando uma enxada ao arado, puxado pelo
animal asinino. O jegue não pisa nos pés de feijão e usa uma espécie de burga
no focinho para não comer a lavoura ainda verde.
Pelo jeito, o sertanejo
alagoano continua o preceito do padre Cícero Romão Batista quando o sacerdote
mandava plantar assim que chovesse, sem esperar época fixa para esse fim.
Vem por aí boa
quantidade de feijão-de-corda para vender e ser devorado com galinha de
capoeira e manteiga de garrafa, compadre! Aprecia? Aguardemos.
Euforia geral no
Sertão! Bênçãos merecidas.
ROÇADO DE FEIJÃO
(CRÉDITO: PIXABAY).
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