ABÓBORA, PORCO E GENTE

ABÓBORA, PORCO E GENTE

Clerisvaldo B. Chagas, 30 de agosto de 2019

Escritor Símbolo do Sertão Alagoano

Crônica: 2.173

Quem diria que o primo pobre iria ficar rico! Cortei carradas de abóboras (Cucúrbita moschata), chegadas da nossa fazenda Timbaúba, em carro de boi. O destino era a engorda da porcada, pois, como todo o povo dizia: “abóbora é coisa para porcos”. Enquanto isso, o produto guardava seu tesouro para o futuro. Sessenta anos depois as tecnologias e descobertas nutricionais elevaram a abóbora (também conhecida como jerimum) ao patamar de primeiro mundo. A senhora estar sabendo? Fruto da abobreira ou aboboreira é nativa da América do Sul. Ela é cultivada em todo o mundo por ser uma fruta extremamente nutritiva e saborosa. Aqui no Brasil as abóboras são cultivadas há muito tempo e já faziam parte da alimentação dos indígenas, bem antes da colonização.

“O fruto que é tão rico em sabor é igualmente rico em nutrientes que beneficiam nosso organismo. Ele é boa fonte de betacaroteno, vitamina C e vitamina E - que têm propriedades antioxidantes - e de vitaminas do complexo B. Ainda é rico em fibras e fonte de cálcio, ferro, fósforo e potássio. Suas sementes e o óleo extraído delas são excelente fonte de zinco e gorduras insaturadas, além de ter uma boa quantidade de ferro. Por conter boas quan tidades de antioxidantes, o consumo de abóbora está ligado à redução no risco de certos tipos de câncer, doenças cardiovasculares, derrames e problemas nos olhos, como a catarata. As fibras da abóbora ajudam a diminuir a sensação de fome e por isso fazem parte de dietas para controle do peso”.

Veja doze benefícios da abóbora:

1.   Melhora a visão e a saúde dos olhos;

2.   Previne doenças coronárias;

3.   Ajuda a perder peso;

4.   Auxilia no tratamento da hiperplasia e no câncer de próstata.

5.   Trata vermes intestinais;

6.   Abaixa a pressão arterial;

7.   Melhora a saúde sexual do homem;

8.   Melhora a qualidade do sono;

9.   Beneficia o sistema imunológico da mulher.

10.  Melhora a saúde da mulher da fertilidade à menor pausa;

11.  Previne rugas;

12.  Enriquece a dieta de bebês.

ABÓBORA, PORCO E GENTE NUM BALAIO SÓ.

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