ABÓBORA, PORCO E
GENTE
Clerisvaldo
B. Chagas, 30 de agosto de 2019
Escritor Símbolo do
Sertão Alagoano
Crônica: 2.173
Quem diria que o
primo pobre iria ficar rico! Cortei carradas de abóboras (Cucúrbita moschata),
chegadas da nossa fazenda Timbaúba, em carro de boi. O destino era a engorda da
porcada, pois, como todo o povo dizia: “abóbora é coisa para porcos”. Enquanto
isso, o produto guardava seu tesouro para o futuro. Sessenta anos depois as
tecnologias e descobertas nutricionais elevaram a abóbora (também conhecida
como jerimum) ao patamar de primeiro mundo. A senhora estar sabendo? Fruto da abobreira
ou aboboreira é nativa da América do Sul. Ela é cultivada em todo o mundo por ser uma fruta
extremamente nutritiva e saborosa. Aqui no Brasil as abóboras são cultivadas há
muito tempo e já faziam parte da alimentação dos indígenas, bem antes da
colonização.
“O fruto que é tão rico em sabor é
igualmente rico em nutrientes que beneficiam nosso organismo. Ele é boa fonte
de betacaroteno, vitamina C e vitamina E - que têm propriedades antioxidantes -
e de vitaminas do complexo B. Ainda é rico em fibras e fonte de cálcio, ferro,
fósforo e potássio. Suas sementes e o óleo extraído delas são excelente fonte
de zinco e gorduras insaturadas, além de ter uma boa quantidade de ferro. Por
conter boas quan tidades de antioxidantes, o consumo de abóbora está ligado à
redução no risco de certos tipos de câncer, doenças cardiovasculares, derrames
e problemas nos olhos, como a catarata. As fibras da abóbora ajudam a diminuir
a sensação de fome e por isso fazem parte de dietas para controle do peso”.
Veja doze benefícios da abóbora:
1.
Melhora
a visão e a saúde dos olhos;
2.
Previne
doenças coronárias;
3.
Ajuda
a perder peso;
4.
Auxilia
no tratamento da hiperplasia e no câncer de próstata.
5.
Trata
vermes intestinais;
6.
Abaixa
a pressão arterial;
7.
Melhora
a saúde sexual do homem;
8.
Melhora
a qualidade do sono;
9.
Beneficia
o sistema imunológico da mulher.
10.
Melhora
a saúde da mulher da fertilidade à menor pausa;
11.
Previne
rugas;
12.
Enriquece
a dieta de bebês.
ABÓBORA,
PORCO E GENTE NUM BALAIO SÓ.
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