CHOCHA
BUNDA
Clerisvaldo
B Chagas, 20 de maio de 2022
Escritor
Símbolo do Sertão Alagoano
Crônica: 2.704
Choveu
bem nesta sexta no Sertão de Alagoas. Em Santana do Ipanema, céu de cambraia e
chuva mansa quase o dia todo. Na rua, as pessoas comentavam: “Muito feijão-de-corda
por aí”. E de fato, muito feijão-de-corda apareceu nas feiras e em lugares
diversos da cidade como o Maracanã e a ponte General Batista Tubino. De onde
veio tanto feijão desse tipo, também chamado feijão-verde? Seria da irrigação
Sergipe/Petrolina? Não, não senhor, veio da nossa área mesmo porque o povo
plantou na hora certa e teve sua colheita garantida. Imagina agora com mais
benefícios das chuvas de maio para toda a Agricultura!
O
feijão-de-corda que algumas pessoas acham que é um feijão fraco, é altamente
medicinal e riquíssimo em nutrientes. Portanto não faz sentido ser chamado pelo
próprio sertanejo de “chocha-bunda”. Olhe seus benefícios vitaminas K, C, A, é
rico em proteínas, fibras solúveis, minerais como cálcio, ferro e fósforo.
Nenhum colesterol e gordura e baixas calorias. Benefícios à saúde: bom para o
diabetes; bom para a saúde cardiovascular; benefício para os ossos; para a
circulação sanguínea; ótimo para gravidez e pressão.
Além
de tudo, é saboroso puro, tropeiro, com arroz, com carne, café, seja lá com o
que for, sem tirar o pico do interesse do feijão-de-corda com galinha de capoeira
ou galinha velha. Encontramos nos restaurantes típicos, na zona rural e em
todos os lares de nossas cidades interioranas.
Em
nossa cidade mesmo, tem um restaurante no lugar Maracanã com o nome de “Restaurante
Feijão Verde”, sendo muitas as opções de acompanhamento. Não estamos receitando
nenhum alimento para os nossos leitores e leitoras, mas simplesmente decantando
as maravilhas de um alimento que deixa o sertanejo feliz, de barriga cheia. Então
por que se dizer que o nosso querido feijão de-corda é chocha-bunda?! Pode ser
aumentar a bunda de tantos nutrientes, mas nunca chochar a bunda. Falar nisso,
nem sabemos o preço do produto na sua cidade, estado ou região, mas aqui em
Santana do Ipanema é considerado caro por estar sendo oferecido a 8,00 o litro.
Vamos
ao feijão-de-corda, gente!
ROÇA
DE FEIJÃO-DE-CORDA (INTERNET).
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